متن

قسمت هفتم

خواص انواع عرقیات گیاهی

1- – عرق هل

2 – عرق پونه

3-عرق بیدمشک

4- عرق بهارنارنج

5 – عرق آویشن

6- عرق اسطوخودوس

7- عرق خارشتر

8-– عرق خارخاسک

9-عرق بوقناق

10-عرق نعناع

11 – عرق کرفس

12- عرق خارمریم

13- – عرق زیره سیاه

14 – عرق شاه تره

15- – عرق یونجه

16- – عرق چهل گیاه

17 – عرق شنبلیله

18- عرق زنیان

19-– عرق پنیرک

20 - گلاب

21- عرق کاسنی

22- – عرق یونجه

23 -– عرق گزنه

24-عرق رازیانه

25- – عرق زنجبیل

26 – عرق بومادران

27- – عرق بادرنجبویه

 


1- عرق هل


 

طبیعت: گرم

خواص: مقوی معده، رفع سردرد، رفع بیخوابی، رفع کم خونی، مسکن دردهای عصبی صورت و کمر، معطر و خوشبوکننده



1-عرق هل


هل میوه‌ ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه‌ های خوشبوست و انواع مختلفی دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. اگر می خواهید چای خوش طعم و خوش عطر

 بنوشید، غذاهای مطبوع و دلپذیر بخصوص برنج میل کنید و یا شیرینی ها و کیک های خوشمزه خانگی  داشته باشید فقط کمی عرق هل استفاده کنید. پس از آن  هرگز بدون عرق هل غذا یا

 شیرینی جات میل نخواهید کرد.

هندی‌ ها و پاکستانی‌ ها بیشترین مصرف ‌کننده‌ های هل در جهان هستند.

هل خاصیت خواب آوری و شادی آور دارد و بنابراین برای افرادی خوب است که دچار افسردگی، خمودگی و غم شده‌اند.

از بخور هل می توان برای رفع گرفتگی و خشونت صدا و سرفه استفاده کرد.

از علل شایع بوی بد دهان، تجمع رطوبت ها و مواد زائد ناشی از غذا خوردن در حفره‌ها و فضاهای دهانی است که احتمالا با مسواک و نخ دندان نیز برطرف نشده ‌اند. هل می تواند موجب رفع و

 دفع آثار این مواد زائد شود و دهان را پاکسازی نماید.

استفاده از هل در کسانی که دچار مشکل پروستات و تکرر یا توقف ادرار هستند نیز می‌تواند موجب شود بافت پروستات نرم و کمی سست شده، فشار آن از روی مجرای ادرار برداشته و در

 نتیجه ادرار به راحتی و سهولت دفع شود.


موارد منع مصرف


1-مصرف هل در مقادیر کم به مصرف ‌کننده آسیبی نمی‌ زند.


2- اما می‌تواند مخصوصاً در افرادی ایجاد سردرد کند که مزاج گرم دارند.





 

2- عرق پونه



طبیعت: گرم

خواص: خلط آور، رفع بیماری های نقرس، آسم، سیاه سرفه، درمان تنگی نفس، موثر در افتادگی مثانه و کم کردن ادرار


طرز استفاده: بعد از هر غذا نصف استکان میل شود.

 

پونه و خواص شگفت انگیزش


پونه از خانواده نعنا است و ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول است. گیاهی است علفی و پایا و دارای ساقه ای با ظاهر تقریبا استوانه ای، به ارتفاع ۱۰الی ۵۵


 سانتیمتر. به حالت وحشی در دشت های مرطوب و حاشیه جریان های آب نواحی مرکزی، جنوبی و غربی اروپا، جنوب غرب آسیا و… می روید. پونه گیاهی است که اغلب هنگام سرماخوردگی، بدن


 درد، گلودرد و خلط داشتن مصرف می  گردد، این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بوده. طبیعت این گیاه معتدل است.


 مالیدن برگ های تازه پونه یا عرق آن بر روی پوست، حشرات را دفع کرده و حیوانات خانگی را از آلوده شدن به شپش حفظ می کند. پراکندگی اسانس آن در فضا، موجب دور شدن حشرات می گردد.

1 - پونه عطری تند و تلخ دارد و قابض است که موجب بالابردن هضم و محرک هضم است.

2 - دارای اثر بادشکن، صفرا بر، خلط آور، ضد نزله و ضد عفونی کننده است.

3 - برای رفع سیاه سرفه، آسم، هیستری، تب، گرفتگی عضلات، نقرس و به عنوان قاعده آور استفاده می نمایند.

4 - در استعمال خارجی به منظور رفع لکه های جلدی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.

5 - در درمان شب ادراری کودک و در تسکین سرماخوردگی نقش دارد.

 6 - در انگلستان از اسانس پونه در صابون سازی استفاده می شود.


مضرات پونه :

این گیاه خواص سقط زایی داشته و مصرف آن در حاملگی و کودکان ممنوع است. چندین مورد مرگ در اثر مصرف اسانس (و حتی مقادیر زیاد برگ و گل آن ) به منظور سقط گزارش شده است و همچنین گزارش های متعددی از مسمومیت های شدید (از جمله نارسایی کبد) با اسانس این گیاه منتشر شده است و مصرف اسانس آن بدون نظر پزشک متخصص شدیدا منع شده است.


 


3 - عرق بیدمشک



طبیعت: معتدل

خواص: تقویت قلب و اعصاب، ملین، نشاط آور، رفع گرفتگی و خفقان قلب، تقویت عمومی بدن، مصرف بیدمشک در جوانی مانع فشار خون در دوران پیری می شود


طرز استفاده: قبل از هر غذا یک استکان و یا به صورت شربت میل شود.

 

بیدمشک از بید معمولی با نام نژادی از درخت بید است که اندازه آن از بید معمولی کوچکتر ولی سنبله‌های آن دارای اسانس معطری است. جالب است بدانید که گل‌های بیدمشک قبل از باز

 شدن برگ‌ها ظاهر می‌شوند. اسانسی از گل‌های این گیاه گرفته می‌شود که به آن عرق بیدمشک می‌گویند.

طبیعت گیاه بیدمشک معتدل و مقوی قوای دماغی و قلب و مفرح مزاج است و سردردهای مزاج را تسکین می‌دهد.

 

1-عطاران معتقدند بیدمشک گیاهی ملین و تقویت کننده قلب و دستگاه گوارش است و مصرف عرق آن اشتها را افزایش می دهد.

2-عرق بیدﻤﺸﻚ تقویت کننده دستگاه عصبی و جوشانده برگ آن با عسل آرام کننده اعصاب است.

3-همچنین جوشانده گل آن دردهای عضلانی و بیماریهای روماتیسمی را درمان می کند.

4-عرق بیدمشک همچنین باعث کاهش تب شده و خاصیت تب بری دارد.

همچنین از شربت آن به عنوان نوشیدنی معطر و خوش طعم در مراسم و دید و بازدیدها استفاده می شود. جوشانده برگ یا پوست درخت بیدﻤﺸﻚ سبب دفع انگلها و کرم های معده و روده می شود. نوشیدن عرق بیدﻤﺸﻚ بدون مواد شیرین کننده به مقدار قابل توجهی قند خون را کاهش می‌دهد.

 

 

 

4 -عرق اسطوخودوس


طبیعتگرم

خواص: آرامبخش، باکتری کش، ادرار آور، رفع دلپیچه، میگرن و سردرد، برطرف کننده عفونت های دستگاه تنفسی و دردهای روماتیسمی، موثر در حساسیت های فصلی


طرز استفاده: روزی سه مرتبه هر وعده نصف استکان میل شود.

اسطوخودوس گیاهی است از تیره نعنا، بوته ای و پرپشت و دارای ساقه های متعدد به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر. این گیاه در آسیا و اروپا و نواحی مدیترانه ای و اکثر نواحی روی زمین  در تپه


 های خشک  دامنه های کم ارتفاع و سواحل دریاها می روید و از ارتفاع هزار متر بالاتر دیده نمی شود. اسطوخودوس گیاه اعجاب انگیزی است که در سلامتی بدن معجزه می کند.

 

 

اسطوخودوس، التیام بخش سوختگی :

وقتی قسمتی از بدن دچار سوختگی می شود، به اسطوخودوس فکر کنید.

اسطوخودوس و خواب راحت :

اسطوخودوس گیاه شگفت انگیزی است که در درمان اختلالات جزئی خواب، موثر عمل می کند. این گیاه به خاطر این که سردرد، اضطراب و ناراحتی های عصبی را برطرف می سازد، خواب راحتی را

 به شما هدیه می دهد. گیاه اسطوخودوس به خاطر خواصش در رفع سردرد و همچنین میگرن شهرت بسیاری دارد؛ زیرا استرس را از بین می برد و این امر تاثیر آن را در مبارزه با سردرد

 بیشتر می کند.


اسطوخودوس، تسکین دهنده سوزش نیش حشرات :

در صورتی که حشره ای شما را نیش زد، اگر یک شیشه روغن گیاه اسطوخودوس به همراه دارید، نگران چیزی نباشید؛ چون اسطوخودوس التیام بخش و پادزهری فوق العاده است! لازم به ذکر است روغن اسطوخودوس برای درمان مارگزیدگی هیچ تاثیری ندارد و باید هر چه سریع تر به پزشک مراجعه شود.



اسطوخودوس، هضم کننده غذا :

اسطوخودوس خاصیت ضداسترس دارد و به همین دلیل به هضم غذا کمک می کند.


اسطوخودوس، یک ضد عفونی کننده گیاهی :

برای ضدعفونی کردن زخم، هیچ گیاهی بهتر از اسطوخودوس نیست. یک ضدعفونی کننده و ضدباکتری قوی محسوب می شود.


اسطوخودوس و استرس :

برای مقابله با استرس نیز هیچ گیاهی به اندازه اسطوخودوس موثر نیست.

توجه :

در صورت زیاده روی احتمال این وجود دارد که اسطوخودوس تاثیر معکوس داشته باشد و به جای آرام بخشی باعث تحریک اعصاب شود.

 



5 - عرق آویشن


طبیعت: گرم

خواص: تقویت کننده بینایی، مقوی معده،ضد تشنج، ضد انگل، درمان بی خوابی، رفع سرماخوردگی، تصفیه کننده خون، آنتی بیوتیک قوی و ضد تبخال


طرز استفاده: بعد از هر غذا یک استکان میل شود.


آویشن (دارای بوی معطر) یک گیاه کوهی است که از گذشته های دور در طب سنتی و مداوای برخی بیماری ها به روش خانگی مورد استفاده قرار می گرفت. در ادامه از خواص گیاهی، ارزش دارویی، فواید و مضررات این گیاه آشنا می شویم.


خواص عرق آویشن برای پوست

آویشن در طب سنتی ایران و اروپا مصرف دارویی بسیاری داشته و تا به حال از آن در صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی استفاده متنوعی می‌‌شد. اما در سال گذشته با تحقیقات بسیاری


 روی این گیاه متوجه شدند که آویشن میتواند در درمان آکنه تاثیر زیادی داشته باشد. یعنی می‌‌تواند مشکل بیشتر جوانان و نوجوانان را حل کند تا دیگر به واسطه جوشها و آکنههای نازیبا


 اذیت نشوند.


دیگر خواص آویشن

طبیعت این گیاه گرم مزاج می باشد که دافع ریح الکلیه و شن های ریز کلیه، دافع بخارات و گاز های معده و روده، تسکین دهنده استفراغ، اشتها آور، نقصان دهنده رطوبات مزاج، مقوی اعصاب است.

آویشن دارای مواد عالی برای ویتامین ک، منگنز، آهن و منبع بسیار خوبی برای کلسیم و فیبر غذایی می باشد، آویشن دارای فلانوییدها، روغن اسانس (خصوصا تیمول، کارواکول با اثرات ضد عفونی کننده) نیز می باشد.

عرق آویشن کوهی می‌تواند درمانگر نفخ معده، بوی بد دهان، گلودرد، آب ریزش بینی، سرفه، تعریق و غیره  باشد. آویشن کوهی یک گیاه معجزه‌گر است و جا دارد که در هر آشپزخانه‌ای وجود داشته باشد.


موارد منع مصرف آویشن

 مصرف آویشن برای افراد آلرژیک مورد منع مصرف دارد.

مصرف ممتد آن ممکن است ایجاد ورم کبد نماید.

  زنان باردار، شیرده و کودکان نیز نباید از افشره‌ی خوراکی آویشن استفاده کنند.

 



6 - عرق بهارنارنج


طبیعت: گرم

خواص: مقوی قلب و اعصاب، رفع بی خوابی های عصبی، رفع افسردگی، تسکین ناراحتی های سینه، رفع سرفه، رفع تپش قلب، آرامبخش


طرز استفاده: قبل از هر غذا یک استکان و یا به صورت شربت میل شود


1 - عرق بهارنارنج اشتها آور قوی است.

2 - برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط آور است.

3 - در تسکین ناراحتی‌ های سینه و تپش قلب مؤثر است.

4 - برای معطر کردن شربت‌ ها استفاده می ‌شود، اعصاب را تقویت و بی ‌خوابی را درمان می‌ کند.

5 - تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می ‌‌برد.

6 - افرادی که مشکل اختلال خواب دارند، می ‌توانند پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج با چای مصرف کنند.

شما می دانید آب برای سلامتی مفید است، اما اگر از آب ساده خوشتان نمی آید، سعی کنید ½ قاشق چای خوری عرق بهار نارنج را به یک لیوان آب سرد ریخته و یک نوشیدنی با طراوت درست کنید

 

 

 

7 - عرق بوقناق


طبیعت: گرم

خواص: تحریک کننده ی آنزیم های کبدی، افزایش دهنده ی انسولین، درمان دیابت


طرز استفاده: بعد از هر غذا یک استکان میل شود.


1-عرق بوقناق بر غدد فوق کلیه اثر مفید و موثر دارد.

2-در همکاری با کبد مفید برای افزایش انسولین و فعال کردن لوزالمعده و کاهش قند خون و درمان دیابت اثر شگفت آوری دارد.

3-جوش صورت را به علت فعال کردن و پاکسازی کبد و تصفیه خون از بین می ­برد.

4-  همچنین برای نفخ معده و روده بسیار مفید است.



عوارض جانبی عرق بوقناق :

در نظر سنجی هایی که از مصرف کنندگان عرق بوقناق به عمل آمده است هیچ گونه عوارضکه ناشی از مصرف بوقناق باشد گزارش نشده است.

مصرف همزمان بوقناق با برخی از داروهای شیمیایی ممکن است برای برخی افراد منجر به بروز  تغییرات فشار خون و یا تپش قلب شود.


در صورت مشاهده عوارض :

 مصرف بوقناق را برای یک هفته به صورت فقط یک استکان برای هر روز استفاده کنید و همزمان به مصرف داروها ادامه داد.

در هفته های بعدی با توجه به وضعیت عمومی بیمار و با مشاوره ی پزشک معالج، مصرف بوقناق افزایش یابد.

 چنانچه در میزان قند خون بیمار کاهش شدیدی بوجود آمد، استفاده از توت خشک و خرما توصیه می شود.

 

 

 

8 - عرق خارخاسک


 

طبیعت: سرد

خواص: مدر قوی، رفع سنگ کلیه و مثانه، تصفیه کننده خون، سنگ شکن کلیه و دفع آن، رفع سنگ کیسه صفرا


طرز استفاده: قبل از هر غذانصف استکان میل شود.

عرق خارخاسک طبیعت سرد دارد. خارخاسک گیاهی است علفی از خانواده اسفند که دارای ساقه های خوابیده در سطح زمین و پوشیده از تار است. برگ و ساقه های جوان آنرا تارهای ظریف

 ابریشمی می پوشاند. پراکندگی وسیع در نواحی مختلف کره زمین دارد. به طوری که می توان آنرا در غالب نواحی کره زمین مشاهده کرد. گل های آن در محور ساقه و یا در کنار برگ ها ظاهر می

 شوند و رنگ زرد روشن دارند. قسمت مورد استفاده این گیاه، ریشه، میوه، برگ، دانه و گاهی کلیه اعضای گیاه است.

خواص خارخاسک

ریشه و میوه گیاه اثر مقوی و اشتها آور دارد. از آن در مواردی که ادرار به سختی و به مقدار کم و با حالت دردناک دفع می گردد و همچنین دفع سنگ کلیه و مثانه استفاده می شود. در رفع

 ناراحتی های پوستی، بواسیر و آسم مفید واقع می گردد. برگ آن اثر مقوی و تصفیه کننده خون دارد و مانند ریشه و میوه گیاه، التهاب مجاری ادرار را درمان می کند.

در ایران از میوه آن همراه با میوه گیاهان دیگر مانند عناب و سپستان، جوشانده ای تهیه می شود که به بیماران تب دار به عنوان تب بر و معرق داده می شود.


تذکر :

افراط در مصرف خارخاسک زیان آور است و باعث ایجاد سردرد می شود و مصلح آن روغن کنجد و بادام شیرین می باشد. مصرف این گیاه برای بانوان باردار مضر است، زیرا باعث ناراحتی و حتی موجب سقط جنین شود.

 



 9 - عرق خارشتری


طبیعت: سرد

خواص: دافع سنگ های کلیه و مثانه، شستشو دهنده کلیه ها، مفید جهت سیاه سرفه و سلامتی کلیه ها، تقویت اعمال کلیه


طرز استفاده: قبل از هر غذا نصف استکان میل شود.

 

1-عرق خارشتر یکی از عرق‌هایی است که برای لاغری از آن استفاده می‌شود.

2- همچنین عرق خارشتر برای دفع سنگ کلیه و تقویت سیستم دفاعی بدن مؤثر است.

3- خارشتر گیاه مقاوم به سرما و دارای ریشه عمیق است و به آب کمی نیاز دارد.

4-خارشتر برای گیاهانی مانند غلات و چغندر به عنوان علف هرز بشمار می‌آید.


این گیاه در شوره‌زارهای ایران، عربستان، صحرای سینا، سوریه و هند و پاکستان تا ارتفاع 400 متری از سطح دریا می‌روید. جوشانده آن معرق است و مالیدن روغن برگهای آن برای روماتیسم

 مفید است. گلهای آن نیز برای التیام بواسیر مؤثر است. بر طبق تحقیقات جدید مشخص شده است که مواد موجود در ریشه خارشتر میتواند در تقویت سیستم دفاعی بدن مؤثر واقع شود و لذا

 گزینه مناسبی برای درمان و مهار بیماری ایدز به شمار میرود. همچنین از دیگر خواص خارشتر، کاهش وزن و جلوگیری از چاقی بدن است، چون خاصیت مسهل و ملین دارد.




10 - عرق خارمریم