متن

بخش دوم

1-  انواع عسل ها
2-پوشش گیاهی منطقه ای
3- برگه نتایج آزمایش عسل چهل چای
4- خواص انواع عسل 
   



قسمت اول

1-انواع عسل ها

 

 

 

 

2-عسل اکالیپتوس


1- عسل چند گیاه جنوب

4 – عسل مریم گلی


3- عسل چند گیاه بهاره

6 - عسل اسطوخودوس


5- عسل یونجه

8- عسل گشنیز


7- عسل آویشن

10- عسل شوید


9- عسل گون گز

12- عسل رازیانه

 

11- عسل کنار(سدر)

14- عسل سیاه دانه

13- عسل بهارنارنج

 

16-عسل قنقال

15- عسل جاوشیرکما

 

18- عسل گزنه

17- عسل بوقناق

 

20- تک گیاه زول

19- عسل زنیان کوهی

 

                                        



قسمت  دوم

2-پوشش گیاهی 
طبقه بندی بر اساس نوع گیاهی است که شهد و عسل از آن به دست می آید. منشاء عسل می تواند یک گیاه یا چند گیاه باشد که به

 پوشش گیاهی منطقه وابسته است و با توجه به گستردگی گیاهان مختلف ، عسل های بسیار متنوعی وجود دارد.

فصل : فصل گل دهی گیاهان مناطق مختلف فرق داشته و با توجه به زبان محلی هر منطقه نام خاصی برای عسل های هر فصل

 انتخاب می کنند و گاهی مخلوطی از شهد چند گل است. مانند عسل های بهاره ، پاییزه ، یا تابستانه و عسل کوهستان یا بیابانی.

پوشش گیاهی:مجموعه چهل چای دارای360کلنی در سراسر ایران است که شامل پوشش مناطقی

 مانند(دامنه های زاگرس،دشت های اصفهان، باغ نارنج شیراز،عسل جنوب،عسل مناطق شمال،عسل

 کنارو...)



عسل دامنه های زاگرس

این عسل به صورت طبیعی و بدون تغذیه مصنوعی طی چندین مرحله کوچ کندوها درکوهستان ها و دشت های زاگرس تولید و
 برداشت شده است این عسل به اصطلاح نوعی چهل گیاه به دلیل فروان گیاهان مورد تغذیه زنبور نامیده می شود و از عطر طعم دل
 نشینی برخوردار است.
درصد ساکار:1.1 
میزالن رطوبت:15 %
منطقه تولید و نوع اقلیم: کوهستان خها و دست های زاگرس (لرستان،همدان،کرمانشاه)
نوع پوشش گیاهی: آویشن،زول کوهی،شیتیزه وحشی،گشنیز بومی،گونت کوهی و...
موارد مصرف:تقویت ذسیستم ایمنی بدن،تقویت معده و رفع مشکلات دستگاه گوارش،مناسب برای مصرف روزانه،ضد عفونی کننده  بدن،مفید برای مشکلات کبدی و...

 عسل کنار

عسل  کنارپوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت غالبا از یک نوع گیاه است، زنبورعسل بیشتر شهد گل های همان گیاه را به عسل تبدیل
 می کند. این نوع عسل را "عسل تک گل" یا " عسل دارویی " می گویند.. 
ترکیبات: عسل طبيعي کنار( توليد شده از شهد گل هاي کنار توسط زنبور عسل)

مشخصات گیاه

درخت بومی جنوب ایران است . برگ‌های کوبیده آن را «سدر» می‌نامند و میوه آن خوردنی است. کنار درختی است به ارتفاع
 نزدیک به ۱۰ متر با برگ‌های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده‌است. درخت
 کنار مقاوم ترین درخت میوه به صورت درختچه‌ای کوچک، خاردار با تاج پهن است.
میوه این درخت تخم مرغی شکل و به اندازه میوه زیتون یا کمی کوچک‌تراست
آن نسبت به پرتقال بیشتراست . میوه آن براحتی هضم و اثر ملین‌آور دارد و طعم‌ این میوه ترش مطبوع و شیرین است..

منطقه رویش گیاه

در استان‌های جنوبی ایران مانند استان فارس،استان هرمزگان، استان بوشهر، استان خوزستان، استان کرمان وجنوب استان سیستان و بلوچستان به خوبی می‌روید

عسل اصفهان

شاید تا به حال نشنیده باشید که عسل تولیدی در فریدونشهر اصفهان، یکی از مرغوب ترین عسل های کشور است. از دلایل

 مرغوبیت این عسل، تنوع گیاهی و وجود گیاهان دارویی متعدد در این شهر می باشد. که عسل را بسیار مرغوب کرده و خواص
 درمانی فراوانی دارد. عطر و طعم این عسل بسته به اینکه زنبور از چه گیاهی تغذیه کرده باشد، متنوع می باشد. گونه‌های متنوع
 عسل در شهرستان فریدونشهر عبارت‌اند از: عسل گون زرد، عسل زول و عسل قنقال





قسمت سوم

3-  برگه نیجه آزمایش عسل چهل چای

 

 



 

قسمت چهارم

4- خواص انواع عسل ها


عسل چند گیاه جنوب

*-تقویت سیستم ایمنی بدن
*- کاهش دردهای استخوانی و مفاصلی
* - غضروف ساز و ترمیم کننده مفاصل
* - کاهش دهنده نفخ
* - مفید برای گرفتگی عروق
* - بهبود ناراحتی‌های روده
* - مقوی مغز و اعصاب
* - تقویت کننده حافظه
* - نرم کننده سینه
* - مسکن و تسکین دردهای مختلف بدن
* - ضد سرفه
* - تقویت کننده بینایی


عسل اکالیپتوس


منطقه رویش گیاه:
نواحی شمال ، جنوب و دشت های مرکزی ایران به ویژه در فسا، جهرم، خوزستان ، خور و بیابانک

* - تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
* - بهبود سرماخوردگی
* - بهبود آنفولانزا
* - بهبود مالاریا
* - بهبود برونشیت
* - بهبود تنگی نفس و آسم
* - برطرف کننده انگل و کرم روده و معده
* - بهبود جای ضخم و سوختگی

رنگ عسل
سبز تیره تا سیاه متوسط

موارد منع مصرف
در مدت زمان حاملگی و شیر دهی توصیه نمی شود.

عسل چندگیاه بهاره
سل چندگیاه (چندگل)، نوعی عسل طبیعی است که از گل گیاهان متعددی حاصل می گردد. این عسل ترکیبی از خواص دارویی دو یا
 چند عسل زیر را دارا می باشد:
عسل بابونه ، عسل آفتاب گردان ، عسل جعفری ، عسل آویشن ، عسل گون ، عسل سیاه دانه ، عسل مرکبات ، عسل یونجه ، عسل

 اقاقیا ،  عسل گشنیز ، عسل اسطو خودوس، عسل قنقال ، عسل اکالیپتوس ، عسل ریحان ، عسل مریم گلی ، عسل بهار نارنج ، عسل

 گون گز انگبین ، عسل شوید ، عسل زرشک ، عسل شیرمال ، عسل زولنگ ، عسل شبدر ، عسل عناب ، عسل کنار ( عسل سدر) ،

 عسل گلنگار ، عسل اکلیل کوهی ، عسل بلوط ، عسل زیرفون ، عسل گندم سیاه ، عسل تمشک و سایر عسل های طبیعی کوهستان

 ها ، دشت ها ، مراتع و جنگل ها.
عسل های چندگیاه بسته به گلهایی که زنبورعسل بر روی آنها پریده و شهد و گرده گل های آن ها را جمع آوری نموده است، طعم و
 رنگ متفاوتی دارند ولی چیزی که مبرهن است خواص درمانی متعددی است که این نوع عسل دارا می باشد.
خواص عمومی عسل چندگیاه
عسل طبیعی و خالص چندگیاه به دلیل داشتن آنزیم‌های گوارشی از قبیل ‌آمیلاز،‌ ساکاراز، لیپاز و...، به هضم غذا کمک می‌کند.

ضد ترش کردن معده عسل افزایش ترشحات اسیدی معده را تعدیل می‌کند))

1- ضد ورم و عفونت روده
2 - ضد یبوست
3 - تب بر
4 - ضد اسهال
5 - ضدعفونی کننده دستگاه گوارشی
6 - تقویت کننده اعصاب
7 - ضد سرفه، آسم و زخم معده
8 - ضد سنگ کلیه و مثانه
9- ضد کم خوابی و کم اشتهایی
10- تصفیه کننده خون و کبد
11- معالج میگرن
12- ذضد پوکی استخوان
13- ضد نفخ
14 - تقویت کننده عمومی بدن
رنگ عسل 
این نوع عسل رنگ متفاوتی دارند


عسل مریم گلی
گیاه مریم گلی خواص فراوانی دارد و مخصوصا استفاده از آن به بانوان توصیه می شود. به تبع آن عسل مریم گلی نیز بسیاری از
 این خواص را داراست:
مفید در بهبود مشکلات دوران یائسگی و گرگرفتگی بانوان
ضد عفونت بدن
تقویت کننده معده
نافع برای سرفه
ضد عفونی کننده دستگاه گوارش


عسل یونجه
عسل یونجه دارای طبع متعادل است، اين عسل به خاطر میزان شهد بالای گل گیاه یونجه بسيار خوش عطر وطعم است و از بین
 عسل ها دارای بيشترين مقدار ویتامین هاي (A) و(K) است. علاوه بر خواص عمومی عسل ها این عسل خواص ویژه ای دارد که عبارتند از:
1 - تقویت مغز واعصاب بوده و افزایش حافظه
2 - تقویت بینائی
3 - تقویت بدن و درمان کمبود وزن و ضعف بدن
4 - ازدیاد شیر مادران
5- موثر در درمان لرزش اندام
6 - نشاط آور بوده و آرامش بخش
7 - درمان خونریزی و اختلالات عادت ماهیانه خانم ها
رنگ عسل:قرمز

منطقه رویش گیاه یونجه: مزارع اطراف اصفهان، قم و استان مرکزی


عسل آویشن
  
موارد استفاده دم کرده آن به هضم غذا کمک می نماید و ضد سرفه و خلط آور است و در برونشیت، سیاه سرفه و التهاب دستگاه
 تنفس فوقانی استفاده می گردد.
 
 
آثار فارماکولوژیک اثر ضد سرفه و خلط آور و ضد اسپاسم این گیاه در مطالعات بر روی حیوانات از عمده ترین آثار آن بوده اند.
 ضد عفونی کننده، هاضم غذا، ضد سرفه، ضدبو، ضد تشنج، غذا..
 
 
عسل آویشن عامل تصفیه کننده خوبی بوده و در درمان بی خوابی و امراض جهاز هاضمه مفید است. عسل به بیماران مبتلا به تنگی
 نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک موثر واقع خواهد شد ضد تشنج وضد صرع و ضد نفخ هم است و برای تقویت
 بینایی و معده مفید است.


خواص دارویی عسل گشنیز: 
عسل گشنیز جزء عسلهای معطر به شمار می رود. رنگ عسل گشنیز زرد مایل به قرمز می باشد 

معطر،اشتها آور، مقوی معده، رفع سوء هاضمه، باد شکن، نرم کننده سينه، مفيد برای تب، مفيد برای بيماری های عفونی مانند :

 سرخک و آبله، مفيد برای سرفه و سرما خوردگی، مسکن و آرام بخش، مفيد در دفع سموم بدن، خواب آور، مفيد برای زکام و

 اسپاسم ماهيچه ای، شير افزا، مفيد برای تب های رماتيسمی، خواب آور، مفيد برای آفت دهان، تقويت لثه، تنگی نفس، مسکن صفرا،

 ضد سرطان، مفرح، مقوی قلب و مغز، اسپرم، ناراحتی روده و حافطه. ضد صرع و تشنج ، ضد حساسیت و آلرژی. درمان سرفه

 های تحریکی ، دردهای عضلانی ، سهولت در هضم غذا ،


عسل گون گز

عسل گون حاصل فراوری شهد گلهای این گیاه توسط زنبوران عسل است و علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه

 ای است که عبارتند از:

■ تقویت کننده سیستم عصبی و حافظه
■ آرام بخش
■ تاثیر قابل توجه در خون سازی و درمان کم خونی
■ ضد التهاب مثانه و پروستات
■ ضد عفونی و تقویت کننده معده و دستگاه گوارش
■ مفید برای دردها چشمی و ورم ملتحمه چشم
 رنگ عسل گون: زرد طلائی است

منطقه برداشت عسل:
دامنه های زاگرس غربی (چهار محال و بختیاری و شهرکرد)
عسل برای افرادی كه کم خونی دارند و قصد دارند با اصلاح رژیم غذایی خود برای درمان كم‌خونی‌شان اقدام كنند توصیه میشود.

*عسل گون با توجه به گلوکز پائین یکی از عسل های طبیعی توصیه شده برای افراد دیابتی است*

بهترین طریقه مصرف:
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل با اب ولرم و سپس اضافه کردن اب یک لیموی ترش تازه به ان

(این شربت از بهترین نوشیدنی ها است و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده دارد و تمام خواص عسل مصرف شده + میزان بالای ویتامین C موجود در اب لیموی طبیعی را دارد)





عسل شوید
عسل شوید در کاهش کلسترول و چربی خون معجره می کند.
پژوهشی که در امارات متحده‌ی عربی انجام شد نشان می‌دهد که در افراد سالم، میزان کلسترول و کلسترول ال.دی.ال بعد از مصرف
 یک نوشیدنیِ حاوی عسل کاهش می‌یابد؛ اتفاقی که بعد از مصرف نوشیدنی‌های حاوی گلوسید نمی‌افتد.
بعد از شانزده روز مصرف نوشیدنی عسل، میزان کلسترول خوب شرکت کننده‌ها افزایش و میزان هموسیستئین آن‌ها کاهش یافته
 است.  هموسیستئین، اسید آمینه ای است که خطر بیماری‌های قلبی و سکته‌ی مغزی را بالا می‌برد.
.
افزایش شیردهی مادران!
زن آبستن هر چه بیشتر به زایمان نزدیک شود ، احتیاجات غذایی اش بیشتر می شود. با توجه به خواص عسل شوید ، تقویت و
 سلامت زن های حامله و افزایش شیردهی آنان بوسیله عسل شوید یکی از بهترین روش های مطمئن و مفید می باشد 
درمان بیماری های معده خصوصا میکروب معده .
از آن جایی که عسل یک ماده کاملا طبیعی است برای درمان بیماری های معده و به خصوص میکروب معده بسیار توصیه شده
 است. معمولا برای نتیجه گیری از مواد طبیعی باید این ماده به مدت زمانی طولانی استفاده شود تا خاصیت درمانی خودش را بر
 جای بگذارد که این روند در عسل بسبار سریع تر است.


عسل کنار
عسل طبیعی کنار یا همان سدر، دارای خواص زیر است: 

1 - تقویت کننده قوای جنسی و جسمی
2 - تقویت کننده موی سر
3 - تقویت کننده اعصاب
4 - دارای پروتئین هیدرولیزی
5 - مناسب برای کم خونی و کمر درد


 
عسل رازیانه
اگر پوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت غالبا از یک نوع گیاه باشد، زنبورعسل بیشتر شهد گل های همان گیاه را به عسل تبدیل می
 کند. این نوع عسل را "عسل تک گل" یا " عسل دارویی " می گویند. هر یک از عسل های تک گل، خواص درمانی شگفت آوری دارد که مختص همان نوع عسل است. 

ترکیبات
عسل طبيعي رازیانه (توليد شده از شهد گل هاي رازیانه توسط زنبور عسل)

منطقه رویش گیاه
در شمال ایران، گرگان رحیم آباد بین فارسیان و شاه پسند ،تپه مراوه ،دره هراز ، اصفهان، گل سفید، اطراف شهرکرد، خوزستان، آذربایجان ، تبریز ،کردستان ، کرمان ، ده بکری و خراسان بصورت خودرو می روید .

خواص عسل
قاعده آور
بهبود عادت ماهیانه دردناک
افزایش میل جنسی در بانوان
تسهیل زایمان
افزاینده شیر مادر (شیر افزا)
ادرار آور (مدر)
بهبود سوء هاضمه و نفخ
خلط آور
بهبود درد ناشی از فتق
بهبود سرفه و گلو درد

به صوت موضعی: ضد عفونی کننده و ضد میکروب

رنگ عسل
عقیقی



عسل بهارنارنج
ترکیبات
عسل طبيعي بهارنارنج (توليد شده از شهد گل هاي بهارنارنج توسط زنبور عسل)

منطقه رویش گیاه
باغات مرکبات جنوب و شمال کشور

خواص عسل
سرشار از ویتامین C 1- و آنتی اکسیدان
2 - مقوی مغز و اعصاب
3 - تقویت کننده حافظه
4 - انرژی زا و نشاط آور
5- پیشگیری از انواع سرطان و درمان سرطان
6- بهبود سرطان دستگاه گوارش
7- ضد میکروب، باکتری، قارچ و عفونت
8 - پیشگیری از انواع بیماری های عفونی
9 - تصفیه کننده خون
10 -کاهش کلسترول
11 - اشتها آور

رنگ عسل
زرد مایل به عقیقی

بهترین طریقه مصرف
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل بهارنارنج با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین
 نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به
 علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.


عسل سیاه دانه

 خواص بی شمار عسل هم همین بس که خداوند ازآن تعبیر به شفا کرده است. پس ترکیب دو ماده طبیعی شفاگر یک معجون فوق
 العاده شفابخش با خواص فراوان تولید می کند
خواص ضد تشنجی سیاه دانه به طور سنتی شناخته شده است. بر اساس مطالعات به عمل آمده برخی بیماری ها چون صرع که در

 برابر داروهای مدرن مقاوم هستند، به راحتی با مصرف عصاره سیاه دانه قابل درمان اند. چرا که این دانه ها قادرند تشنج را به

 طور عجیبی کاهش دهند.

خواص عسل و سیاه دانه برای مردان
برای تهیه این ترکیب سیاه دانه را پودر کرده(آسیاب یا کوبیده) و با عسل مخلوط می کنیم و نسبت ترکیب سیاه دانه و عسل هم یک به
 سه(4 و یا 5) می باشد یعنی مثلا یک قاشق پودر سیاه دانه باید با سه قاشق عسل مخلوط شود. سیاه دانه پودر شده اثرگزاری بهتری
 دارد(به همان صورت هم می شود با عسل مخلوط کرد) ولی خیلی سریع در مجاورت هوا خواصش را از دست می دهد امااگر با
 عسل مخلوط شود خواص خود را از دست نمی دهد و تا یکسال هم ماندگاری دارد.نام این داروی ساده اما بسیار پرخواص دوسین
 می باشد که از 2 س موجود در کلمه عسل و سیاه دانه اقتباس شده است. طبق نظر متخصصان طب سنتی افراد بزرگسال روزانه 2
 تا 3 قاشق مرباخوری می توانند از این ترکیب استفاده کنند. میزان استفاده برای افراد خردسال هم بین نصف قاشق چایخوری تا یک
 قاشق مرباخوری می باشد.


خاصیت عسل  سیاه دانه

1-  سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
 2- برای درمان سرماخوردگی های پی در پی مفید است
3-در درمان تب های بلغمی و سوداوی تاثیر دارد.
 4-ادرارآور است و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است. همچنین عفونت های ادراری را درمان می کند.
 5-برای درمان سردردهایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است.
 6-مالیدن این ترکیب به پوست برای درمان جوش های بلغمی مفید است. توجه داشته باشید که جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند و استفاده از این ترکیب برای جوش های قرمز و پرالتهاب نتیجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد. 
7-تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش و انگل های روده دارد.
 8- نفخ معده و دل درد های ناشی از آن را درمان می کند.
 9- برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است.
 10-برای بهبود بیماری های پوستی پیسی و لک مفید هست
11-11 - می تواند سنگ های کلیه و مثانه را از بین ببرد
 12-در روزهای پایانی بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می کند. توجه داشته باشید بهتر است با مشورت پزشک زنان و یا متخصص طب سنتی از این معجون استفاده کنید.
 13- موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.
 14- از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان جلوگیری می کند چون اثر معجون سیاه دانه به مدت طولانی در بدن باقی می ماند
 15-باعث کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه ها می شود.
 16- با طبع گرم بسیار انرژی زا و باعث از بین رفتن افسردگی می شود.
 17-مصرف یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی باعث درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب می شود. 
18- سیاه دانه دارای ماده ای هست که در بدن تولید انتی هیستامین می کند به همین دلیل برای درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.
 19- افزایش دهنده طبیعی میل جنسی 
20- افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم


 


ثبت سفارش
تعداد
عنوان محصول